Ich habe versucht Mandelmus herzustellen, wobei ich folgendermaßen Vorgegangen bin:
- Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen und Schälen
- Mandeln leicht rösten
- Mandeln versuchen mit dem Mixer zu Mus zu machen.
Da ich vermutete, dass zu wenig Öl in den Mandeln war, habe ich mit Margarine und Öl nachgeholfen - mit mäßigem Erfolg.
Falls mal jemand ein Rezept findet um selbst Nussmus herzustellen, ob nun Mandeln, Cashews oder sonst eins, kann er mir sowas doch bitte per Kommentar mitteilen.
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