Produkttests

Ich hab mit meiner Freundin letzte Woche diverse Fake Cheese Varianten probiert. Meine Meinung dazu möchte ich euch gerne mitteilen.

Zuersteinmal zum Tofutti Streichkäse Kräuter/Schnittlauch
Der ist bisher mein absoluter Favorit. Zumal ich fürs Kochen bzw. Backen ohnehin eher Hefeschmelz nehme, bin ich eigentlich sowieso auf der Suche nach Käse zu Brot zwischendurch. Soweit ich es noch beurteilen kann, schmeckt er jedenfalls wirklich wie normaler Streichkäse. Meine Freundin findet das übrigens auch, und die ist noch nicht lange Veganerin.

Dann hatten wir noch Tofutti Scheiblettenkäse Mozzarella
Der schmeckt auch ziemlich nach Käse und hat auch die typische "Klebrigkeit" von Scheiblettenkäse. Daher konnte ich endlich mal wieder Toast Hawaii machen, ohne vorher Hefeschmelz für ein oder zwei Toastscheiben anzurühren. Außerdem macht er sich gut auf Burgern, Sandwiches und (obwohl ich es nicht ausprobiert habe) er macht sich bestimmt auch super über allem anderem was man so überbacken kann.

Als letzten haben wir das Vantastic Foods VEGGIE Lachsfilet  probiert
Mit Fisch hatte es nicht so viel zu tun. Die Konsistenz war ähnlich faserig und wirklich angenehm. Außerdem hat es ein wenig nach Meer geschmeckt, was wohl hauptsächlich von der "Haut" aus Meeresalgen kam. Trotzdem hat es wirklich gut geschmeckt. Wir haben damit Spinat-Lachs-Nudeln gemacht und Rührtofu mit Lachsstücken. Alles in allem würde ich sagen, dass es sich schon lohnt mal zu probieren, denn es sieht auch schön aus, und vermutlich werde ich es mir zu größeren Festen mit der Familie wie Weihnachten mal wieder kommen lassen.

Vegan im Ausland - London

Ich komme gerade von einem Kurztrip aus London zurück.
Veganer kochen ja generell fast immer selbst, was aber in Hotels oft nicht möglich ist. Und die veganen Restaurants sind oft Geheimtipps, und dazu lässt es (zumindest ist das bei mir so) das Urlaubsbudget nicht zu dreimal täglich essen zu gehen.
Darum berichte ich jetzt, wie ich das in London gemacht habe, und die Antwort ist sehr simpel: Sainsbury's!
Das ist eine Ladenkette, vergleichbar mit Rewe oder so, die super viel veganes Zeug im Angebot hat. Ich steh voll auf den Humus (0,85 Pound) und auf so einen Tomaten-Nudelsalat (Tomato and Basil für 1,49 Pound). Außerdem ist das ganze Zeug mit einem kleinen V und dem Wörtchen "Vegan" gekennzeichnet. Dazu braucht man dann nur noch Brot und so kann man schon mal eine Weile über die Runden kommen.

Allgemein gibt es dort ziemlich viel Fertigzeug (was auch erklärt, warum Jamie Oliver dort seine Food Revolution gestartet hat). Ich bin deshalb nicht einmal im Ansatz dazu gekommen, alles zu probieren. Es gibt noch mehrere Cous-Cous-Sachen, Kartoffelsalte und so weiter.

Als Nächstes ist mir aufgefallen, dass London wohl über ziemlich viele vegane Restaurants verfügt. Es gibt eine Handy-App namens "Happy Cow" damit kann man sich die anzeigen lassen.